为了保障进口食品的安全，韩国强调食品在生产、种植阶段就要有安全的理念，为此制定了预确认注册制度、国外公认检测机构制度等。通过到出口国当地举办食品安全说明会，为出国的出口商及负责出口国的公务员展开培训、宣传活动，宣传的内容包括很多不符合有关标准和规格的例子。他们是对出口国制造企业进行卫生检查监督，针对被检出的不合格食品，说明不合格原因，提出改善方案。此外， 还与主要出口国家，如中国、智利、越南等签署食品安全合作协议（MOU），促进进出口食品贸易的发展。目前，中韩签署的《进出口水产品卫生管理协议》、《进出口活水生动物的检验检疫协议》对进出口水产品安全卫生标准做了具体规定。